Is e dath gorm nàdarrach agus stuth amh gnìomh a th’ ann am Phycocyanin, agus mar sin faodar a chleachdadh mar stuth amh de bhiadh, cungaidhean maise agus toraidhean slàinte beathachaidh gus cron todhar ceimigeach air bodhaig an duine a sheachnadh.Mar dhath nàdarrach, chan e a-mhàin gu bheil phycocyanin beairteach ann am beathachadh, ach faodar cuideachd a mheasgachadh le pigmentan nàdarra eile ann an diofar chuibhreannan gus a ’bhuaidh dathaidh nach urrainn dha pigmentan nàdarra eile a choileanadh.
Ainm Sìnis | achadh |
Ainm Beurla | Earrann Spirulina, Phycocyanin, Spirulina gorm |
Stòr | Spirulina |
Coltas | Pùdar gorm, fàileadh beagan feamainn, solubhail ann an uisge, flùraiseach fo sholas |
Sònrachaidhean | E3 , E6 , E10 , E18 , E25 , E30 , M16 |
Feartan measgaichte | Trehalose, sodium citrate, msaa. |
Iarrtasan | air a chleachdadh mar dath nàdarrach agus stuth amh gnìomh ann am biadh is deoch |
Còd HS | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS NO | 11016-15-2 |
Is e phycocyanin an earrann de Spirulina platensis.Tha e air a thoirt a-mach le dùmhlachd, centrifugation, sìoladh agus às-tharraing isothermal.Chan eil ach uisge air a chur ris anns a 'phròiseas gu lèir.Is e dath gorm nàdarrach gu math sàbhailte a th’ ann agus stuth amh gnìomh le beathachadh beairteach.
Is e Phycocyanin aon den bheagan phròtainean planntrais ann an nàdar, a tha a rèir an gluasad mòr-chòrdte gnàthach de bhunait planntrais, pròtain planntrais, bileag glan agus mar sin air adhart.Tha Phycocyanin beairteach ann am pròtain àrd-inbhe γ- Is e searbhag linolenic, an searbhag geir, agus na h-ochd seòrsa de amino-aigéid a dh’ fheumas corp an duine na micronutrients a tha nas fhasa aithneachadh agus a ghabhail a-steach le bodhaig an duine.Tha luach beathachaidh àrd aige, agus mar sin canar "Food Diamond" ris.
Mar as trice is e mìrean gorm no pùdar a th’ ann am Phycocyanin, a bhuineas do dhath ceangail pròtain, agus mar sin tha na h-aon fheartan aige ri pròtain, agus is e a phuing isoelectric 3.4.Soluble ann an uisge, soluble ann an deoch-làidir agus ola.Tha e neo-sheasmhach teas, solas agus searbhag.Tha e seasmhach ann an searbhachd lag agus neodrach (pH 4.5 ~ 8), precipitates ann an searbhachd (pH 4.2), agus decolorizes ann an alkali làidir.